Вкусная бизнес идея. Организация производства и продажи выпечки

организация производства и продажи выпечки, бизнес в фото, бизнес идеи, свое дело, франшиза, как заработать денег, малый бизнес, идеи малого бизнеса, бизнес на дому, бизнес план, бизнес с нуля

Такая «вкусная» бизнес-идея, которая подразумевает производство и продажу различной выпечки, требует к себе довольно серьезный подход. Ведь конкуренция в этой сфере велика и вам, для того чтобы добиться успеха, необходимо чем-то быть лучше других и уметь это грамотно преподнести потребителю. Лучший способ выделить – это производить самую вкусную выпечку. Для этого вы можете придумать оригинальный рецепт самостоятельно, но данный вариант представляет некоторый риск и большие затраты. А можно и просто позаимствовать рецептуру лакомства у других производителей.

Определяемся с ассортиментом продукции

Довольно востребованы пряники. Они могут быть самыми разными: шоколадными, с начинкой, с изюмом и т.д. Рецептов существует огромное множество. Вы можете поискать их в старых или новых кулинарных книгах и журналах или на сайтах в интернете. Когда вы найдете тот рецепт, который вас будет полностью устраивать, дайте ему «испытательный срок». Для этого испеките небольшое количество пряников и проведите дегустацию среди ваших родственников и знакомых. Если сладости придутся по вкусу, значит можно запускать массовое производство.

Цех для производства: арендовать или строить

Вам понадобится цех, который можно построить самостоятельно или взять в аренду, и специальное оборудование. Аренда помещения для цеха имеет некоторые риски, т.к. владелец может в любой момент потребовать освободить место. Чтобы избежать таких непредвиденных ситуаций, следует составить договор, где будут прописаны конкретные сроки аренды. Стройка своего собственного помещения для цеха – довольно трудоемкий вариант, требующий больших денежных вложений и затрат времени. Однако вы будете в этом случае полноправным владельцем и огородите себя от форс-мажорных обстоятельств. Выбор за вами!

Организация бизнеса

Доход в этом бизнесе полностью зависит от того количества выпускаемой продукции, которое вы сможете продать. Торговую деятельность можно осуществлять как в опт, так и в розницу. А если хотите, то эти два варианта также можно объединить. Для оптовых продаж необходима собственная база, куда заинтересованные лица (частные предприниматели, торговые агенты и т.д.) будут приезжать сами.

Для розничных продаж необходимо открыть новые столовые на рынках и нанять продавцов. Также понадобится транспорт и водители, которые будут осуществлять перевозки. Объем партий выпекаемых пряников должен быть равным тому объему, который реально сбыть с оптовой базы и розничных точек. Тогда ваш доход будет стремительно расти.

Для организации бизнеса по производству и продаже выпечки вам также необходимо найти рынок, где можно закупать качественные ингредиенты по выгодным ценам. Непосредственно для выпекания пряников нужно нанять квалифицированных поваров. Именно от их умения испечь вкусный продукт будет зависеть привлекательность готовых изделий для потребителя.

Мониторинг рынка, предпочтений целевой аудитории, анализ работы конкурентов и подбор наиболее оптимальных цен позволит достичь успеха в этом бизнесе. Усилия на начальном этапе дадут стабильную прибыль в дальнейшем. Кстати, торговля кондитерскими изделиями является одним из перспективных видов бизнеса во Франции. А что нужно знать для открытия бизнеса в оФранции, мы Вам уже рассказывали. Так что, Вам есть куда стремиться, не ограничивайте себя рамками. И мы уверены, что у  Вас все получится!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *