Бизнес идея по изготовлению и продаже роллов и суши на дому

Бизнес идея, суши на домуВсем известно, что роллы и суши являются традиционной японской едой. При этом в нашей стране за последние годы бизнес по изготовлению и продаже ролл стал также популярен, как открытие маникюрного салона или открытие аптеки. На сегодняшний день даже в маленьких городках есть суши-бары или суши-кафе. Также практически в каждом городе можно заказать доставку роллов и суши в офис или домой. Бизнес идея по доставке готовой еды мы описывали ранее. Но в этой статье не будет разговоров о том, как открыть суши-кафе и даже не о том, как организовать службу доставки суши. Хотя это тоже не менее перспективный вариант заработка – приготовление и продажа роллов и суши в домашних условиях.

Начать стоит со следующего

Покупательский спрос, а точнее лучше выявит покупательский вкус. Ведь ни для кого не секрет что каждый человек имеет свои предпочтения и вкусы.

Чтобы узнать какие вкусы у потенциальных клиентов можно, например, обзвонить службы доставки в своем районе. При этом следует изобразить абсолютную неразборчивость в роллах и суши, а затем поинтересоваться, какие же из них чаще всего заказывают в городе. Несомненно, вам будет рассказано о повышенном спросе на те или иные суши.

После этого на протяжении нескольких дней желательно посещать различные городские суши-кафе. Заказывать по несколько порций роллов или суши. Изучить меню того или иного заведения и наиболее частые заказы клиентов.

Далее – приготовление суши и отработка мастерства

Здесь стоит рассмотреть три ситуации:

Первая – у вас все хорошо с изготовлением различных видов роллов и суши. Вы часто их готовите и радуете себя и семью. В такой ситуации вам можно не останавливаться на этом этапе, а переходить сразу к следующему.

Вторая – Вы хорошо готовите, но с роллами и суши раньше не приходилось сталкиваться у себя на кухне. Для этого можно взять несколько тематических книг либо посмотреть видеоуроки в интернете. Сходить в супермаркет и приобрести все необходимые продукты. После чего учимся и отрабатываем мастерство.

Третья – готовить вы не умеете, особенно суши. Можно конечно воспользоваться книгами и интернетом, но лучше всего посетить мастер-класс по приготовлению роллов и суши. Ну или попросить кого-нибудь из знакомых или родственников посодействовать в обучении.

На следующем этапе нужно собрать команду

Даже если вы хотите изготавливать суши и ролла на дому, то в любом случае в одиночку будет сложно работать, поэтому следует собрать команду. Для этого можно подключить знакомых, друзей, родственников. В числе сотрудников должны быть:

— шеф-повар, который и будет заниматься изготовлением роллов и суши. Он обязательно должен знать свое дело.

— помощники, которые будут способствовать шеф-повару в приготовлении роллов и суши. Покупать продукты и сопутствующие товары.

— менеджер. Он нужен для обработки заказов, приема звонков от клиентов и наблюдения за сайтом, который тоже понадобится для дела.

— курьер, куда же без него? Он будет заниматься доставкой и ему конечно же потребуется транспорт.

Все этапы пройдены можно начать работу

Хотя даже если уже, казалось бы, совсем все готово для начала бизнеса, необходимо сделать следующее:

— закупаем первоначальную партию продуктов и необходимое оборудование для приготовления роллов и суши

— делаем рекламу и обрабатываем первые заявки клиентов

— желательно начать со знакомых, а от них уже узнают все остальные любители лакомства.

Дальше все зависит от слаженной работы коллектива и качественно приготовленной продукции. Успехов в бизнесе!

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *